新潟市北区観光協会

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割烹 大倉屋
 
 
 (旧豊栄)の郷土料理の代表格「川魚料理」を自慢とする割烹。鯉や鮒、雑魚(小魚)などの川の恵みを、時間と手間をかけ、ていねいにクセを抜きながらうま煮や汁、刺身、甘露煮などにしていく。大広間は御膳料理の場合100人程度まで、御弁当の場合は150人程度まで一室で収容可。一般懐席は1人4,000円位〜、川魚を様々にアレンジした「川魚コース」1人5,000円〜。
 お昼は、予約不要の営業も行っている。詳しくはお食事処大倉屋へ。
  
 自慢の大広間。御膳料理であれば100人程度まで、オードブルや御弁当での利用の場合は150人程度まで入れる。この他にも、中広間や小部屋など、人数などにより様々な部屋を使い分ける。
 
 広々とした玄関口。しっかりとしたたたずまいから、伝統と格式を感じる。
 
 店内に設置された調度品(左)と、風流な通路の間接照明(右)。純和風の調度類が、お洒落で落ち着いた雰囲気をかもしだす。
 
 大倉屋の料理はもちろん郷土料理を中心とした和食。予算と要望に応じて、様々にアレンジしてもらえる。伝統を重んじる一方、厨房を仕切るバリバリの若旦那の、若い感性あふれる創作料理も楽しみだ。
 
割烹 大倉屋
・電話番号 025−387−2017
・休日 水曜日
・駐車場 20台
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