グルメ雑誌に幾度となく採り上げられた、ラーメンの名店。下ごしらえに１時間、それから３〜４時間じっくり煮込んである豚の角煮は、口に含むとまさにトロリととろけてしまう。ラーメンの味の決め手はなんと言ってもスープ。スープ採りには細心の注意を払い、絶対に手抜きをせず全て手作業で行う。そうして採られた鳥ガラベースのたっぷり良質スープを、一緒に口に含んで角煮をとろかしながら食べるのが、通の食べ方だ。
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| 〜恋愛運・金運がダメでも、飲食運は大吉さっ！！〜 |
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 ■ザーサイラーメン ６８２円
細く切られたザーサイの歯ごたえと麺の食感が合わさり、ピリリと辛味が効いているのがまたいい。鶏ガラスープとの相性も抜群だ。 |
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 ■大吉ラーメン ７３５円
ご覧のとおり、白い本格豚骨スープで食べる新メニュー。醤油味の多い大吉では変り種と言える。あまりしつこくない豚骨ラーメンだ。 |
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■角煮ラーメン ７８７円
■豚肉ラーメン ７３５円
ていねいに下味をつけた豚の肩ロース肉を揚げたものが乗る。食べているうちに衣がスープを吸って柔らかくなっていき、また違ったうまみを楽しめる。
■五目ラーメン ６８７円
いわゆる広東麺。やや甘めに仕上がっている。野菜がたくさんで、とってもヘルシー。
■味噌チャーシューメン ６６１円
長時間煮込んだ「煮豚」をチャーシューとするところが多いが、「大吉」の自家製チャーシューは、オーブンで焼いた、昔ながらの「焼豚」。肉のうまみが外に煮でてしまわないので、肉のうまみを余すことなく味わえる。 |
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 ■カツ丼（左上）
７３５円
■中華丼（右上）
６８２円
■角煮丼（下）
７８７円
シンプルだが、確かな技術に裏打ちされた丼の数々。角煮ラーメンが有名な大吉だが、丼ぶりもののファンも多い。一番人気はやはり角煮丼。 |
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| 清潔で明るい店内。中華風の丸テーブルを置いたお座敷席、テーブルと椅子のテーブル席、一人でも入りやすいカウンター席の３つに分かれている。 |
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 場所は、ＪＲ豊栄駅からまっすぐ行く道沿いで、（旧豊栄）総合体育館や（旧豊栄）テニスコートのそば。赤い暖簾が出ているときが営業中だ。 |
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| ラーメン 大吉 |
| ・営業時間 |
午前１１：００〜午後３：００／午後５：００〜午後９：００ |
| ・電話番号 |
０２５−３８７−４０２５ |
| ・休日 |
水曜日 |
| ・駐車場 |
６台 |
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