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■あつあげ １１５円
中程まで火を通すことによって、中はレアの部分を残したぶ厚い「あつあげ」。昔ながらの手揚げで丁寧に揚げる。道の駅「豊栄」軽食コーナーの名物メニュー「きつねうどん」にもコレが使われている。 |
■うすあげ ６３円
こちらはわらじ状の「うすあげ」。おいしい、そして安い！ |
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| できたての油揚げが並ぶ。新しい油のいい香りが工場に充満している。 |
店舗は小さいが、いろいろな料亭や大手スーパーにたくさん出荷している。「ウチは店で売らなくてもいいんだけど…」いやいや、北区の人のため、ここでも売ってください。 |
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通常５種類のシンプルなメニュー。「焼とうふ」は冬場のみ。季節によって「おぼろ豆腐」などが加わる。
※上記に消費税がかかります。 |
場所は「葛塚南線」沿い。近くには小黒酒造や越後酒造場といった地酒の蔵元や老舗のお菓子屋さんが立ち並ぶ。 |
