 大型の国内産大豆を１００％使用した、田舎風ひたし豆。有機質肥料減農薬栽培青大豆の「お豆の王様」、佐渡沖海洋深層水を使用した「まめっこ美人」など４種類入り。お食事処「川舟」内「銘品コーナー」と道の駅「豊栄」売店コーナーで販売。 |
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 ■お豆の王様
箸休めに、ビールのあつまみに大人気の「お豆の王様」２種類。どちらも新潟県産大豆１００％だが、特に左側は減農薬栽培の大豆を使ったスペシャル版。非常に食物繊維が多く、しかも塩分控えめの健康食品だ。 |
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 ■秋田産 ひたし豆
１００％秋田県大潟村で契約し、減農薬有機質肥料栽培された青大豆を使用しています。栽培履歴も袋の裏面に明記し、合成着色料や保存料は使用していません。安全・安心な商品です。ビールのつまみ、酒の肴に最適です。 |
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 ■新潟産 まめっこ美人
新潟産エンレイ(白大豆)１００％使用。こだわりの美味しい白大豆に、佐渡沖海洋深層水を使用し、素材を生かしつつ塩のみでしっかりと味付けしました。料理の万能素材はもちろん、そのままおつまみとしても頂けます。 |
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 ■チューリップのお漬物（味噌漬）６８３円
チューリップの球根の漬物。えっ！？と思ったあなた、ユリの根に似た独特の歯ごたえで、ごはんのおかずに、お茶漬けの具に、おにぎりの芯に、いろいろ使えるよ。「今日はチューリップのおにぎり」なんて洒落てみない？お食事処「川舟」内「銘品コーナー」と道の駅「豊栄」売店コーナーで販売。 |
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 ■ひしの実の味噌漬 ６８３円
大粒のオニビシの実を味噌漬にした、素朴な一品。福島潟のおみやげにぴったり。お食事処「川舟」内「銘品コーナー」と道の駅「豊栄」売店コーナーで販売。 |
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 ■本格味噌漬 各２６３円
左から、詰め合わせ、大根、きゅうり、生姜と揃っている。甘口の田舎風本格味噌漬。塩分約５％と食べやすくなっている。 |
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 ■奈良漬・みそづけ 各１箱２，１００円
奈良漬／地酒で人気の酒粕を使い、じっくり漬け込んだ、芳醇な香りの奈良漬け。白瓜と胡瓜の詰合わせだ。
みそづけ／伝統的な越後みそに、大根、なす、きゅうり等旬の野菜をじっくり漬け込んだ、昔懐かしい、新潟の辛口味噌漬。こちらは大根、胡瓜、丸なす、生姜の詰め合わせ。 |
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 ■道の駅「豊栄」売店コーナーの漬物売り場
道の駅「豊栄」売店コーナーでは、上記の全ての商品を取り扱っているほか、ふきのとうの味噌漬で、これもまたチューリップのお漬物とともにおにぎりの「変り種」としてぜひ試してみたい「田舎南蛮味噌（ふきみそ）」などなど、その他の高口又四郎商店の人気商品も取り扱っている。 |
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 ■高口又四郎商店本社
基本的に本社は製造拠点だが、訪れた人には受付けカウンターでお願いすれば商品も売ってもらえる。わざわざ本社まで、遠方から漬物を買いに訪れる人も多い。また、下記ホームページではネット通販もしているので、要チェックだ。 |
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